De construção e decoração rústica, com teto inclinado, paredes de pedra, a fazer jus ao nome, para mim “A Cabana” chama-se assim não só pelo cenário, mas pelo espírito que transmite de porto de abrigo ocasional ou permanente. Digo permanente porque é fácil, facílimo, tornarmo-nos clientes habituais, por tudo o que ali se passa: ambiente, conversa e o regalo palatino.

Fomos ao encontro da Chef Maria José Sousa, proprietária e cozinheira da Taberna do Adro e protagonista do programa “A Nossa Cozinha”, à procura de conselhos de poupança e de pistas para o retorno à gastronomia tradicional.