O peixe do rio vai ‘reinar’ à mesa de 18 restaurantes do concelho de Alandroal durante um festival gastronómico dedicado a esta iguaria, que começa hoje, sexta-feira, dia 7 de Março.
Organizada pela câmara municipal, a edição deste ano do Festival Peixe do Rio, que vai decorrer ao longo de 10 dias, até ao dia 16 deste mês, um pouco por todo o concelho.
“Este festival vem na linha das últimas edições, tendo como tema de fundo a gastronomia do peixe do rio, as tradições e toda a cultura associada ao rio”, realçou o presidente da Câmara de Alandroal, João Grilo, em declarações à agência Lusa.
O autarca salientou que o certame constitui-se como “um dos principais momentos de promoção” deste concelho alentejano, pois “concentra uma parte importante da capacidade de promoção anual” da câmara municipal.
“É um evento que tem vindo a crescer, sempre com base nos restaurantes e com a ideia de que é transversal a todo o concelho e a todos os tipos de oferta”, assinalou, dando como exemplo que aderem “desde o restaurante do hotel de cinco estrelas até as tascas e cafés de aldeia”.
Segundo o presidente do município, este ano, o Festival Peixe do Rio conta com 18 restaurantes participantes, mais três que no ano passado.
Uma das novidades é o regresso da feira do festival ao Castelo de Alandroal, modelo que tinha terminado aquando da pandemia de covid-19 e que ‘renasce’ com tasquinhas, provas de vinhos e produtos locais, além de espetáculos.
“Temos notado que, sobretudo nos fins de semana, é muito difícil dar resposta a todas as pessoas que procuram os restaurantes e criámos este espaço adicional, onde teremos cerca de 200 lugares distribuídos por quatro restaurantes”, disse.
Considerando importante “conciliar a inovação com a tradição”, João Grilo revelou que, tal como nas edições anteriores, o evento vai contar com a participação de ‘chefs’ com estrela Michelin, cabendo essa articulação ao ‘chef’ José Júlio Vintém.
Estão previstos sessões de ‘showcooking’ com os ‘chefs’ António Loureiro, Carlos Teixeira e José Júlio Vintém, que prometem apresentar iguarias reinventadas à base de peixe do rio.
Já os restaurantes aderentes, deverão incluir nas ementas pratos como caldeta de peixe barbo, lúcio-perca assado no forno, açorda de sável, sopa de peixe do rio ou carpa com molho de poejo e pão frito, entre outras iguarias.
Além do ‘showcooking’, o programa inclui concertos, espetáculos de fado, ‘workshops’, atividades desportivas, animação para a família, caminhadas temáticas, passeios de BTT e uma maratona fotográfica.
O autarca destacou que o festival tem ainda uma componente ligada à Cidade do Vinho 2025, título que Alandroal partilha este ano com os municípios vizinhos de Borba, Vila Viçosa, Estremoz e Redondo.
Essa componente “traduz-se na exposição de vinhos locais e da região, provas e harmonização com pratos de peixe”, acrescentou.
O certame vai ter também uma aplicação móvel para equipamentos iOS e Android, através da qual os visitantes poderão obter informações sobre o que está a acontecer, onde podem ir comer e os locais que podem visitar.
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