O Convento de Nossa Senhora da Luz, em Arronches, recebe segunda-feira, dia 27 de Julho, as celebrações oficiais do Dia da Gastronomia Portuguesa, promovidas pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP).
A realização da iniciativa no Alentejo coloca a região “no centro das comemorações de uma das mais importantes expressões do património cultural nacional”.
“‘O Porco: tradição, sabor e futuro’ será o tema ‘servido à mesa’, prestando homenagem a um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia nacional e da tradição culinária alentejana”, refere a organização.
O programa das celebrações inclui duas mesas redondas com participação de profissionais da restauração, especialistas e entidades públicas, uma demonstração da desmancha de um porco e degustação de petiscos.
