Já vem sendo tradição nesta época, de ano para ano, a confecção por parte de alunos e chefs da Escola de Hotelaria de Turismo de Portalegre de um tronco de Natal.
Desta vez, os sortudos foram a Escola José Régio, onde uma equipa composta pelos chefs Cristiano Louro e Maria Miranda, os professores Lina Serra e Ricardo Lourenço, e alunos de Gestão e Produção de Cozinha, Gestão e Produção de Pastelaria, Técnico de Cozinha e Pastelaria e três alunos de 2° ano de Técnico de Cozinha e Pastelaria, preparou mais uma gigante iguaria natalícia que, com 45 metros, apenas coube no pavilhão da escola.
Todas as Escolas do Agrupamento José Régio foram contempladas este delicioso bolo, repartido também pelos Bombeiros, Cerci, APPACDM, EANA, Caritas, PSP, Centro Infantil de S. Cristóvão e Cooperativa Operária Portalegrense.
Foram utilizados 1500 ovos, 130 quilos de farinha, 200 de açúcar, 50 de manteiga, 2 de açúcar em pó, 10 de chocolate, e 200 litros de leite, para além de cinco quilos de pasta de açúcar na decoração.
Fotos: Alto Alentejo
