O Norte Alentejo volta a ser palco da quinzena gastronómica Terras do Borrego ’23. A segunda edição realiza-se entre os dias 2 e 16 de Abril, em mais de 100 restaurantes de todos os concelhos do distrito de Portalegre: Alter do Chão, Arronches, Avis, Campo Maior, Castelo de Vide, Crato, Elvas, Fronteira, Gavião, Marvão, Monforte, Nisa, Ponte de Sor, Portalegre e Sousel.
A continuidade destas quinzenas gastronómicas consolida a afirmação do concelho de Sousel enquanto Capital do Borrego, com uma marca territorial que já é reconhecida a nível nacional, baseada na importância histórica e económica do gado ovino, que ostenta a classificação de qualidade IGP (Indicação Geográfica Protegida) do Borrego do Nordeste Alentejano.
Depois de uma primeira edição que contou com mais de 100 restaurantes aderentes e milhares de visitantes, o objectivo deste ano passa por trabalhar para que os pratos confeccionados com esta carne continuem a satisfazer quem for repetente e, simultaneamente, atraiam quem quiser visitar pela primeira vez.
Quem visitar Sousel e os restantes municípios do Norte Alentejo ao longo dos 15 dias correspondentes ao período pascal poderá saborear diferentes receitas de borrego, tais como as famosas costeletas e o ensopado.
A lista de espaços de restauração e hotelaria aderentes pode ser consultada no site www.souselcapitaldoborrego.pt ou nas redes sociais do projecto (Facebook e Instagram).
“Depois de uma primeira edição tão bem-sucedida, o nosso caminho só poderia ser, naturalmente, o da continuidade e crescimento. A carne ovina tem, como muitos outros produtos endógenos, uma importância nevrálgica para a nossa região. Queremos que estas quinzenas sejam um pretexto para que todos possam provar o melhor borrego da Europa e, ao mesmo tempo, conhecer o melhor do Alto Alentejo”, refere Manuel Valério, presidente da Câmara Municipal de Sousel.
Chef Jorge Peças continua a sua parceria com Sousel Capital do Borrego
A 2.ª edição das Terras do Borrego volta a contar com a assinatura premium do conceituado chef Jorge Peças, natural do concelho de Sousel, responsável pelos destinos gastronómicos do Convento do Espinheiro, em Évora, e que nesta edição será responsável pela confecção de várias entradas e petiscos que farão as delícias de quem quiser visitar um dos 100 restaurantes espalhados pelos 15 municípios.
“Foi com orgulho que aceitei o convite para me tornar embaixador da primeira edição da quinzena gastronómica Terras do Borrego e foi também com orgulho que olhei para os resultados que foram alcançados e para o sucesso que tivemos junto de quem nos visitou. Foi, por isso, fácil voltar a responder afirmativamente ao convite para me envolver na segunda edição de uma iniciativa que tanto está a fazer pela minha terra-natal”, explica Jorge Peças, chef embaixador da quinzena gastronómica.
Nesta segunda edição das Terras do Borrego, os participantes continuam a ter direito a um passaporte cujo preenchimento lhes dará acesso a ofertas culturais ligadas ao município de Sousel.
