Arquivo de fiambre - Linhas de Elvas

Estudo de doutoranda de Évora desenvolve fiambres de pescado de aquacultura

Um estudo conduzido por uma doutoranda da Universidade de Évora (UÉ) desenvolveu vários fiambres de pescado de aquacultura e concluiu que a melhor fórmula é conseguida através da corvina capturada no Inverno.

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Estudo de doutoranda de Évora desenvolve fiambres de pescado de aquacultura

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