O festival que João Maria Grilo, Presidente da Câmara do Alandroal, sintetizou como sendo uma iniciativa onde vão estar reunidos “vários ‘chefs’ com as suas equipas a cozinhar para as pessoas pequenos pratos de produtos locais, produtos da época, a preços muito acessíveis”, realiza-se amanhã e domingo.
De forma mais detalhada importa referir que o festival trata de juntar gastronomia, música e muita animação, contando para isso com um alargado leque de chefs, produtores e artistas, numa iniciativa que tem como objetivo central a sensibilização para a conservação dos recursos naturais, sociais e culturais.
Na véspera do evento, fica o programa completo.
25 de maio
11:00 Abertura de Portas
Todo o dia, comidas, bebidas, agricultura, música e artesanato e diversão
11:15 ABERTURA – PALCO AGRICULTURA
João Grilo, Presidente da CM Alandroal
Thomas Sterchi, Fundador Soil to Soul
Degustação de produtos Terramay, apoio CM Alandroal
11:30 PROJETOS DE SUSTENTABILIDADE – PALCO AGRICULTURA
Lara Espírito Santo, Restaurante SEM
Esther Henneberke, Climate Farmers
11:45 INÍCIO DO SERVIÇO DE COMIDA PELOS CHEFES ATÉ AO FINAL DO EVENTO
Banca dos Chefes
12:00 CONCERTO – PALCO MÚSICA
Sílvio Rosado
12:00 OFICINA | PIZZA – ESPAÇO CRIANÇA
Tina Baptista e Fernanda Maruno, Terramay
14:00 O VINHO NO FEMININO – PALCO AGRICULTURA
Monica Tereno, Cortes de Cima
Ana Picanço, Sustentabilidade no sector vitivinícola, CERTIS
Genny Queiroz, Restaurante Origens
Prova de vinhos durante o debate
15:00 OFICINA | BOMBA DE SEMENTES – ESPAÇO CRIANÇA
Edgar Silva, Terramay
16:00 PRODUÇÃO ALIMENTAR E COZINHA – PALCO AGRICULTURA
Vítor Adão, Plano Restaurante
Elsa Lamy, MED, Universidade de Évora
17:00 DJ – PALCO MÚSICA
Rai
19:45 CONCERTO – PALCO MÚSICA
Gizmo Varillas
21:00 JANTAR – RESTAURANTES DO ALANDROAL
26 de maio
11:00 ABERTURA DE PORTAS
Todo o dia, comidas, bebidas, agricultura, música e artesanato e diversão
11:30 AGRICULTURA REGENERATIVA – PALCO AGRICULTURA
David Brito, Terrramay
Bruno Caseiro, Restaurante Cavalariça
Ângelo Carreto, Paisagindo Bio
Luís Vaz-Freire, Certificação do Cálculo de carbono, CERTIF
11:45 INICIO DO SERVIÇO DE COMIDA PELOS CHEFES ATÉ AO FINAL DO EVENTO
Banca dos Chefes
12:00 OFICINA | PÃO COM CHOURIÇO – ESPAÇO CRIANÇA
Tina Baptista e Fernanda Maruno, Terramay
14:00 OFERTA AO CONSUMIDOR – PALCO AGRICULTURA
Anna de Brito, Terramay
Bernardo Agrela, Frangos do Além
João Diogo Formiga, Encanto Restaurante
14:45 IDENTIDADE E CULINÁRIA – PALCO AGRICULTURA
Olga Cavaleiro, Investigadora Gastronómica
Alfredo Sendim, Herdade Freixo do Meio
André Cruz, Restaurante Feitoria
15:00 OFICINA | COZINHA COM O CHEFE – ESPAÇO CRIANÇA
Mauro Alison, Restaurante A Pastorinha
Annakaren Fuentes, Restaurante O Pastus
15:30 DJ – PALCO MÚSICA
Rai
16:00 CONCERTO – PALCO MÚSICA
Sean Riley & The Slowriders
17:15 TRANSMISSÃO FINAL DA TAÇA
Jogo FC Porto x Sporting CP
19:00 JANTAR – RESTAURANTES DO ALANDROAL
