A produção e a transformação de alimentos em ambiente sustentável são o tema de um simpósio que vai decorrer quinta-feira, dia 25 de Maio, na Escola Superior Agrária de Elvas (ESAE).
A iniciativa, que está marcada para as 9,30h, tem como objectivo divulgar conhecimentos, apresentar e estimular o pensamento e as acções inovadoras para acelerar as transformações do sistema agroalimentar.
O simpósio realiza-se pela sexta vez e é patrocinado pelo projecto de investigação DM4YOU “Potencial da Dieta Mediterrânica no aumento da qualidade de vida”, financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR).
O projecto é liderado pelo Instituto Politécnico de Portalegre (IPP) e tem como participantes instituições de ensino superior, empresas e associações regionais e nacionais.
