Oficina de licores para manter viva a tradição

O Município de Monforte organizou, nos passados dias 20 e 22 de Outubro, em Vaiamonte, uma oficina sobre licores.
Nesta oficina, os alunos, na sua maioria mulheres, tiveram a possibilidade de acompanhar os métodos de preparação (destilação, infusão e maceração), os ingredientes base, os tipos de licor e uma componente prática, onde se iniciaram na arte de produção destes néctares.
Esta iniciativa teve como objectivo recuperar e manter viva a tradição de produção de licores e, ao mesmo tempo, ocupar os tempos livres e promover o convívio.
As receitas de licores experimentadas foram recolhidas junto de alunos da Universidade Sénior da Câmara Municipal de Monforte, com destaque para algumas que são produzidas à base de diversos produtos que a natureza oferece nesta época do ano, como o marmelo e a romã.
No último dia, Gonçalo Lagem, presidente do Município, e Mariana Mota, vereadora da Cultura, acompanhados por Teresa Cunha, dirigente da Unidade Orgânica Flexível que agrega o Serviço Municipal responsável pela organização da iniciativa, deslocaram-se ao Centro Cultural de Vaiamonte, onde decorreu a oficina, para entregar os respectivos certificados de participação e provar alguns dos licores confeccionados.